الخضار الطازجة وقطع الأناناس والدجاج مع عصير أناناس الربيع
طريقة التحضير
١- يسخن زيت الزيتون في وعاء ثم يضاف إليه البصل المقطع والثوم المهروس وتم تسخينها وتقليبها. ثم تضاف قطع صدور الدجاج ويتم رش الملح والفلفل فوقها.
٢- تضاف إلى الدجاج الخضار وقطع الأناناس ثم يسكب عليهم عصير أناناس الربيع والصلصة الحلوة والمرة. يحرك المزيج ويترك على نار هادئة حتى تثقل الصلصة. وإذا لزم الأمر يضاف بعض من دقيق الذرة لتثقيل الصلصة أكثر. تترك المحتويات تطهو حتى تستوي صدور الدجاج.
٣- تقدم مع أرز بسمتي المطهو على البخار وتزين بالخضار وقطع مكعبات الأناناس.
• تكفي لـ ٤ أشخاص
• صعوبة التحضير: ٢ من ٥
• مدة التحضير: ٢٥ دقيقة
• الطبق الهندي-الآسيوي الخاص بالذواقة
ينصح به بشده
1,828
سعرات حراريه
457
سعرات حراريه
لكل جزء
لكل جزء
مقادير
• قطع صدور الدجاج: ٨٠٠ جرام
• شرائح بصل أحمر: ٣٠ جرام
• عصير أناناس الربيع: ١٥٠ م
• شرائح فلفل أحمر: ١٠٠ جرام
• عيدان كرّاث: ٥٠ جرام
• صلصة حارّة حلوة ومرّة: ٨٠ مل
• قطع أناناس: ٢٠٠ جرام
• ملح: ٥ جرام
• فلفل أبيض مطحون: رشة
• زيت الزيتون: ٢٥ مل
• ثوم مقطع: ٥ جرام
• عيدان الجزر: ٥٠ جرام
• دقيق الذرة: ١٠ جرام
• ماء: ٢٠ مل
تقدم مع أرز مطهي على البخار أو مقلي