طباعة

١- تسخن الزبدة في وعاء ثم يضاف السكر المطحون. تضاف مكعبات اللحم البقري وتحمّر من كل الجوانب. اخرج اللحم من الوعاء. يطهى الجزر والبصل في الوعاء، ثم يضاف معجون طماطم أول قطفة ومرق اللحم ويسخن المزيج على نار هادئة ويتم إضافة مكعبات اللحم.

 

٢- تضاف كل التوابل ومكعبات اللحم المقدد بالإضافة إلى شراب توت الربيع ثم تضاف الشوكولاتة ويسخن المزيج على نار هادئة حتى تثقل الصلصلة ويستوي اللحم. بنفس الوقت، يقلب الفطر والزبدة في مقلاة على النار ثم يضاف التوت المشكل الطازج والتوت البري الأحمر. وقبل التقديم، يمزج اللحم مع مزيج الفطر ثم تتبل بالملح والفلفل.

 

• تكفي لـ ٤ أشخاص

• صعوبة التحضير: ١ من ٥

• مدة التحضير: ٩٠ دقيقة

• مذاق الريف الأوروبي لأمسية رائعة